Abendessen

Pollo al ajillo (poulet à l'ail)

De tendres morceaux de poulet mijotés à l'ail, au vin blanc et au laurier – un classique des tapas espagnoles. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 34 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 290 kcal pro Portion
  • mittel
  • Spanisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe 600 g de hauts de cuisse de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée et sale-les. Coupe 6 gousses d'ail en lamelles.

  2. Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive et fais bien dorer le poulet de tous les côtés 6 minutes. Ajoute l'ail et 2 feuilles de laurier et poursuis la cuisson 2 minutes.

  3. Déglace avec 100 ml de vin blanc et laisse braiser 15 minutes à couvert, jusqu'à ce que la viande soit tendre.

  4. Parsème de persil haché et sers.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß34 g
  • Kohlenhydrate3 g
  • Fett14 g

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