Suppen

Lentejas estofadas (ragoût de lentilles espagnol)

Un ragoût de lentilles rassasiant aux légumes, au paprika fumé et au laurier – un plat espagnol du quotidien. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 310 kcal und 18 g Eiweiß.

  • 55 min
  • 310 kcal pro Portion
  • leicht
  • Spanisch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.240 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe en dés 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 carottes et 1 poivron et fais-les revenir 5 minutes dans 1 c. à soupe d'huile d'olive.

  2. Incorpore 1 c. à café de paprika fumé, puis ajoute 250 g de lentilles rincées et 1 feuille de laurier.

  3. Couvre de 800 ml d'eau, porte à ébullition et laisse mijoter 30 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

  4. Sale à ton goût et retire la feuille de laurier.

Nährwerte

310kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett5 g

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