Mittagessen

Espinacas con garbanzos (épinards aux pois chiches)

Un mijoté andalou bien relevé d'épinards et de pois chiches, au cumin et au paprika fumé. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 14 g Eiweiß.

  • 30 min
  • 290 kcal pro Portion
  • leicht
  • Spanisch
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe 3 gousses d'ail en lamelles et fais-les revenir 2 minutes dans 1 c. à soupe d'huile d'olive. Ajoute 1 c. à café de cumin et 1 c. à café de paprika fumé.

  2. Incorpore 100 g de coulis de tomates et laisse mijoter 3 minutes. Ajoute 400 g de pois chiches égouttés.

  3. Incorpore 400 g d'épinards petit à petit et laisse-les tomber, en ajoutant un peu d'eau.

  4. Laisse mijoter 10 minutes, sale à ton goût et sers.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate34 g
  • Fett10 g

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