Ensalada de pulpo (salade de poulpe)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais cuire 500 g de poulpe 35 minutes dans un grand volume d'eau, jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égoutte-le et coupe-le en rondelles.

   35:00
2. 2

   Fais cuire 300 g de pommes de terre 20 minutes avec la peau, puis pèle-les et coupe-les en dés.

   20:00
3. 3

   Coupe finement en dés 1 poivron et 0,5 oignon rouge. Mélange le tout dans un saladier.

4. 4

   Assaisonne avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge, du sel et du persil haché, puis sers froid.