Soupe froide danoise au babeurre allégée (koldskål)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fouette 1 jaune d'œuf avec 1 c. à soupe de miel et 1 c. à café d'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

2. 2

   Incorpore 100 g de fromage blanc 0 %, puis ajoute progressivement 400 ml de babeurre en fouettant.

3. 3

   Relève avec le jus de 0,5 citron, selon ton goût.

4. 4

   Sers bien frais – traditionnellement avec des biscuits à l'avoine ou des baies.