Abendessen

Chou farci suédois maigre (kåldolmar)

De tendres paupiettes de chou frisé farcies de viande hachée maigre et de riz – un classique de la cuisine familiale suédoise. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 70 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 28 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Blanchis 8 grandes feuilles de chou de Milan 3 minutes et passe-les sous l'eau froide. Coupe 1 oignon en dés.

  2. Mélange 400 g de viande hachée avec 120 g de riz cuit, l'oignon, 1 pincée de piment de la Jamaïque et 1 c. à café de sel.

  3. Dépose 2 c. à soupe de farce sur chaque feuille, replie les côtés et roule pour former des paupiettes.

  4. Dispose les paupiettes dans un plat, verse 300 ml de bouillon de bœuf et laisse braiser 40 minutes au four à 180 °C.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß28 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett10 g

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