Mittagessen

Boulettes danoises maigres (frikadeller)

Des boulettes danoises aplaties au veau et au porc, préparées en version maigre et dorées à la poêle. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 280 kcal und 30 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.120 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Râpe finement 1 oignon. Pétris 500 g de viande hachée avec l'oignon, 1 œuf, 40 g de flocons d'avoine, 80 ml de lait, 1 c. à café de sel et du poivre, puis laisse reposer 10 minutes pour que les flocons gonflent.

  2. À l'aide d'une cuillère à soupe, prélève la farce et forme des boulettes ovales et plates.

  3. Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile de colza dans une poêle et fais dorer les frikadeller à feu moyen 5 à 6 minutes de chaque côté.

  4. Sers avec des pommes de terre et du chou rouge ou une salade verte.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett13 g

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