Soupe de pois suédoise classique (ärtsoppa)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais tremper 250 g de pois cassés jaunes toute la nuit, puis égoutte-les.

2. 2

   Coupe 1 oignon et 2 carottes en dés. Porte à ébullition avec les pois, 1000 ml de bouillon de légumes et 1 c. à café de marjolaine, puis laisse mijoter 50 minutes.

   50:00
3. 3

   Coupe 150 g de carré de porc fumé (Kassler) en dés, ajoute-les au bout de 30 minutes et laisse-les mijoter avec la soupe.

   30:00
4. 4

   Assaisonne avec 1 c. à café de sel, mixe une partie de la soupe si tu le souhaites, puis sers bien chaud.