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Erbseneintopf mit Kasseler light

Klassischer Erbseneintopf mit magerem Kasseler, ballaststoffreich und herzhaft. Deutsche Tradition leicht gemacht.

  • 65 min
  • 340 kcal pro Portion
  • mittel
  • Deutsch
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  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.020 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Erbsen nach Packung ggf. einweichen. Gemüse und Kartoffeln würfeln, Zwiebel hacken.

  2. Zwiebel kurz anschwitzen, Erbsen und Brühe zugeben, aufkochen und 30 Minuten köcheln.

  3. Möhren, Kartoffeln und gewürfeltes Kasseler zugeben und weitere 20 Minuten garen.

  4. Mit Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß27 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett6 g

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