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Suppen

Linseneintopf mit Gemüse

Herzhafter Linseneintopf mit viel Gemüse, ballaststoffreich und sättigend. Deftige Hausmannskost ganz ohne Speck.

  • 50 min
  • 290 kcal pro Portion
  • mittel
  • Deutsch
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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 870 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Gemüse und Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel würfeln.

  2. Zwiebel in Öl andünsten, übriges Gemüse zugeben und kurz mitdünsten.

  3. Linsen und Brühe zugeben, aufkochen und zugedeckt 30 Minuten köcheln, bis Linsen weich sind.

  4. Mit Apfelessig, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate45 g
  • Fett4 g

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