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Suppen

Deftige Linsensuppe

Herzhafte braune Linsensuppe mit Wurzelgemüse und einem Schuss Essig. Echtes Soulfood mit viel Protein.

  • 55 min
  • 320 kcal pro Portion
  • mittel
  • Deutsch
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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.280 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Linsen in einem Sieb abspülen. Karotten, Sellerie, Kartoffeln und Zwiebel würfeln.

  2. Olivenöl im Topf erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten.

  3. Wurzelgemüse und Kartoffeln zugeben, kurz anbraten, dann Linsen und Brühe angießen.

  4. Zugedeckt 35 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind.

  5. Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Essig abschmecken.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett5 g

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