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Suppen

Linsen-Eintopf mit Gemüse

Herzhafter Linseneintopf mit Karotten und Sellerie - ballaststoffreich und wärmend für kalte Tage.

  • 45 min
  • 340 kcal pro Portion
  • leicht
  • Deutsch
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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.360 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Gemüse würfeln und mit der gehackten Zwiebel im Olivenöl 5 Minuten anschwitzen.

  2. Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.

  3. Gewaschene Linsen und Brühe zugeben und 25-30 Minuten köcheln, bis Linsen und Kartoffeln weich sind.

  4. Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Essig abschmecken.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate54 g
  • Fett4 g

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