Galettes russes au sarrasin végétariennes (Гречаники)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais cuire 150 g de sarrasin dans 300 ml d'eau pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Hache finement 1 oignon et 250 g de champignons de Paris et fais-les revenir 8 minutes dans 1 c. à soupe d'huile.

   15:008:00
2. 2

   Mélange le sarrasin, les champignons, 2 œufs, 40 g de flocons d'avoine, 0,5 botte de persil et 1 c. à café de sel pour obtenir une pâte facile à façonner.

3. 3

   Façonne 8 galettes et dépose-les sur une plaque de cuisson.

4. 4

   Fais-les cuire 25 minutes au four à 200 °C en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   25:00