Carne de vinha d'alhos (porc au vin et à l'ail)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe 600 g de porc en dés et fais-les mariner toute une nuit avec 5 gousses d'ail écrasées, 150 ml de vin blanc, 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge, 3 feuilles de laurier et 1 c. à café de paprika.

2. 2

   Égoutte la viande et saisis-la à feu vif de tous les côtés dans 1 c. à soupe d'huile d'olive.

3. 3

   Ajoute la marinade et laisse braiser 20 minutes à couvert, jusqu'à ce que la viande soit tendre.

   20:00
4. 4

   Retire le couvercle et fais réduire la sauce 5 minutes à découvert, puis rectifie l'assaisonnement en sel.

   5:00