Salate

Salada de polvo (salade tiède de poulpe)

Une salade rafraîchissante de poulpe tendre, d'oignons et de persil, à l'huile d'olive et au vinaigre. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 65 Minuten fertig. Eine Portion hat 240 kcal und 30 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 960 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais cuire 700 g de poulpe 45 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre, laisse-le refroidir et coupe-le en bouchées.

  2. Coupe 1 oignon rouge en fines rondelles et hache 1 botte de persil et 2 gousses d'ail.

  3. Mélange le tout dans un saladier avec 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge, 2 c. à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel.

  4. Laisse mariner au moins 15 minutes et sers tiède ou froid.

Nährwerte

240kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Fett10 g

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