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Salate

Thai-Garnelensalat (Yam Goong)

Frischer scharf-saurer Garnelensalat mit Zitronengras und Limette.

  • 25 min
  • 180 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Scharf
  • Unter 250 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 360 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 250 g Garnelen 3 Minuten in kochendem Wasser garen und abtropfen lassen.

  2. Saft von 2 Limetten, 2 EL Fischsauce, 1 TL Palmzucker und 2 Chilis verruehren.

  3. 1 Stange Zitronengras und 2 Schalotten fein schneiden und zur Sauce geben.

  4. Garnelen und 1 Bund Minze unterheben und kalt servieren.

Nährwerte

180kcal pro Portion
  • Eiweiß28 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett4 g

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