Espetada madeirense (brochettes de bœuf)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais mariner 600 g de bœuf en cubes pendant 30 minutes avec 5 gousses d'ail écrasées, 1 c. à soupe de gros sel de mer et 1 c. à soupe d'huile d'olive.

   30:00
2. 2

   Enfile les cubes de viande sur des brochettes en les alternant avec 4 feuilles de laurier.

3. 3

   Fais-les cuire 10 à 12 minutes sur un barbecue bien chaud ou dans une poêle-gril, en les retournant, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée à l'extérieur.

   10:00
4. 4

   Laisse reposer un instant et sers avec un peu de sel.