Caldeirada de peixe (ragoût de poisson portugais)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe en rondelles 400 g de pommes de terre, 400 g de tomates, 2 poivrons et 2 oignons, et hache 3 gousses d'ail.

2. 2

   Huile le fond d'une cocotte avec 2 c. à soupe d'huile d'olive et dispose en couches les pommes de terre, les oignons, les poivrons et les tomates, en répartissant 600 g de morceaux de poisson entre les couches.

3. 3

   Ajoute 2 feuilles de laurier, du sel et 200 ml d'eau, couvre et laisse mijoter 30 minutes à feu doux, sans remuer.

   30:00
4. 4

   Secoue délicatement la cocotte pour mélanger et sers dans des assiettes creuses.