Pierogi ruskie allégés (pommes de terre-fromage blanc)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Pétris 250 g de farine avec 1 œuf, 120 ml d'eau tiède et 1 pincée de sel pour obtenir une pâte lisse et laisse-la reposer 20 minutes.

   20:00
2. 2

   Fais cuire 300 g de pommes de terre à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, écrase-les et mélange-les avec 150 g de fromage blanc 0 % et 1 oignon finement coupé en dés et revenu à la poêle, puis sale et poivre.

3. 3

   Étale finement la pâte, découpe des disques, dépose 1 c. à café de farce sur chacun et soude bien les bords.

4. 4

   Fais cuire les pierogi en plusieurs fois 4 à 5 minutes dans de l'eau salée frémissante, jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface, puis égoutte-les.

   4:00