Frühstück

Omelette péruvienne aux légumes (tortilla de verduras)

Une omelette andine aux légumes, au maïs, au poivron et à la coriandre – un petit-déjeuner riche en protéines. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 22 Minuten fertig. Eine Portion hat 300 kcal und 20 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais suer 4 minutes 1/2 oignon haché et 1 poivron coupé en dés dans 1 c. à café d'huile, puis ajoute 80 g de maïs.

  2. Bats 4 œufs avec 1/2 botte de coriandre et 1 pincée de sel.

  3. Verse les œufs battus sur les légumes et laisse prendre 5 minutes à feu moyen.

  4. Retourne l'omelette et fais-la cuire encore 3 minutes, puis coupe-la en deux et sers.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß20 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett18 g

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