Salate

Tiradito de pescado (ceviche façon sashimi)

Du poisson cru finement tranché dans une sauce à l'ají et au citron vert – d'inspiration nippo-péruvienne. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 200 kcal und 34 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 250 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 400 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe 250 g de filet de poisson en tranches très fines et dispose-les sur deux assiettes.

  2. Mélange le jus de 4 citrons verts avec 1 c. à café de pâte d'ají amarillo, 5 g de gingembre râpé et 1 gousse d'ail.

  3. Arrose le poisson de sauce juste avant de servir.

  4. Parsème d'1/2 botte de coriandre et d'1 pincée de sel, puis sers aussitôt.

Nährwerte

200kcal pro Portion
  • Eiweiß34 g
  • Kohlenhydrate5 g
  • Fett4 g

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