Mittagessen

Sudado de pescado (poisson à l'étuvée)

Un poisson tendre cuit doucement à l'étuvée dans un bouillon tomate-oignon à l'ají – léger et parfumé. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 260 kcal und 38 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe 1 oignon rouge et 1 piment ají amarillo en lanières, hache 2 gousses d'ail et fais suer le tout 3 minutes.

  2. Ajoute 2 tomates coupées en dés et 100 ml d'eau, puis laisse mijoter 5 minutes.

  3. Dépose 350 g de filet de poisson dans la sauteuse, couvre et laisse cuire doucement 10 minutes.

  4. Assaisonne avec le jus d'1 citron vert, 1/2 botte de coriandre et 1 pincée de sel.

Nährwerte

260kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate10 g
  • Fett6 g

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