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Mittagessen

Telur Balado (Eier in scharfer Sauce)

Frittierte Eier in feuriger Chili-Tomatensauce - wuerzig und schnell.

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  • Viel Eiweiß
  • Scharf
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 540 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 4 Eier hart kochen, pellen und kurz in 1 EL Oel anbraten.

  2. 3 Chilis, 3 Schalotten und 2 Knoblauchzehen zu einer Paste mixen und 3 Minuten anbraten.

  3. 2 gewuerfelte Tomaten zugeben und 8 Minuten einkochen.

  4. Eier in der Sauce schwenken und mit dem Saft 1 Limette abschmecken.

Nährwerte

270kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett17 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: