Mittagessen

Pepes Ikan (gedaempfter Fisch im Bananenblatt)

Name: Pepes Ikan (gedaempfter Fisch im Bananenblatt)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 300 g Weisser Fisch (Filet); 1 Stück Tomate; 2 Stück Schalotte; 2 Zehen Knoblauch; 1 TL Kurkuma; 1 Stück Zitronengras; 1 Stück Chili; 1 Stück Limette

In Gewuerzpaste mariniert und im Bananenblatt gedaempft - aromatischer Fisch ohne Fett.

45 min
220 kcal pro Portion
mittel
Indonesisch

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Viel Eiweiß
Low Carb
Unter 300 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

2 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 1 Chili und 1 TL Kurkuma zu einer Paste mixen.
300 g Fischfilet mit der Paste einreiben und mit 1 gewuerfelten Tomate belegen.
Mit 1 gequetschten Zitronengrasstange in Backpapier oder Bananenblatt einwickeln.
25 Minuten daempfen und mit dem Saft 1 Limette betraeufeln.

Nährwerte

220kcal pro Portion

Eiweiß32 g
Kohlenhydrate6 g
Fett7 g

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