Rocoto relleno (piments rocoto farcis)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Épépine 2 piments rocoto et blanchis-les 2 minutes pour atténuer leur piquant.

   2:00
2. 2

   Fais revenir 1 oignon haché et 2 gousses d'ail dans 1 c. à café d'huile, puis ajoute 200 g de viande hachée et fais-la dorer en l'émiettant.

3. 3

   Farcis les piments de cette préparation et parsème de 60 g de fromage.

4. 4

   Enfourne 25 minutes à 180 °C, verse 1 œuf battu par-dessus et laisse-le prendre, puis assaisonne avec 1 pincée de sel.

   25:00