Quinotto de champiñones (risotto de quinoa aux champignons)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais revenir 1 oignon haché et 2 gousses d'ail dans 1 c. à soupe d'huile, ajoute 200 g de champignons de Paris coupés en quatre et fais-les sauter 5 minutes.

   5:00
2. 2

   Incorpore 150 g de quinoa rincé et verse peu à peu 500 ml de bouillon de légumes.

3. 3

   Laisse mijoter 20 minutes en remuant, jusqu'à ce que le quinoa soit crémeux et cuit.

   20:00
4. 4

   Incorpore 30 g de parmesan et assaisonne avec 1 pincée de sel.