Mittagessen

Escabeche de pollo (poulet mariné)

Du poulet aux oignons marinés dans un bouillon vinaigré épicé, servi froid ou tiède. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 40 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais dorer 300 g de blanc de poulet dans 1 c. à soupe d'huile et réserve.

  2. Fais revenir 3 minutes 2 oignons rouges et 1 piment ají amarillo coupés en lamelles avec 2 gousses d'ail.

  3. Déglace avec 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge et 100 ml d'eau et laisse mijoter 5 minutes.

  4. Nappe le poulet de ce jus et sers avec 1 œuf dur et 1 pincée de sel.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß40 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett13 g

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