Mittagessen

Ceviche mixto (ceviche de fruits de mer)

Du poisson et des fruits de mer marinés dans le leche de tigre – un classique de la côte péruvienne. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 280 kcal und 42 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 560 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais blanchir 100 g de crevettes et 100 g d'anneaux d'encornet 2 minutes dans de l'eau bouillante et laisse refroidir.

  2. Coupe 200 g de filet de poisson en dés et arrose-les du jus de 6 citrons verts mélangé à 1 c. à café de pâte d'ají amarillo.

  3. Ajoute les fruits de mer et laisse mariner le tout 6 minutes.

  4. Incorpore 1 oignon rouge coupé en lamelles et 1/2 botte de coriandre, assaisonne avec 1 pincée de sel et sers.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß42 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett6 g

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