Arroz con pollo à la péruvienne

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Sale 500 g de hauts de cuisse de poulet avec 1 pincée de sel, fais-les dorer de tous les côtés dans 1 c. à soupe d'huile, puis retire-les.

2. 2

   Fais revenir 1 oignon haché et 2 gousses d'ail ; mixe 1 botte de coriandre avec 100 ml d'eau et ajoute-la.

3. 3

   Incorpore 250 g de riz, 1 poivron coupé en dés et 100 g de petits pois, puis mouille avec 500 ml d'eau.

4. 4

   Dépose le poulet par-dessus, couvre et laisse mijoter 25 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit.

   25:00