Snacks

Anticuchos (brochettes de cœur de bœuf marinées)

Des brochettes marinées et épicées cuites au gril – un classique de la cuisine de rue péruvienne. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 32 Minuten fertig. Eine Portion hat 300 kcal und 36 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe 300 g de viande en cubes de 3 cm.

  2. Prépare une marinade avec 2 c. à soupe de pâte d'ají panca, 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge, 2 gousses d'ail hachées, 1 c. à café de cumin et 1 c. à soupe d'huile.

  3. Fais mariner la viande 1 heure dans ce mélange, puis enfile-la sur des brochettes.

  4. Fais cuire sur un barbecue bien chaud ou dans une poêle-gril 3 minutes de chaque côté, sale, poivre et sers.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Fett14 g

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