Hachee (mijoté hollandais aux oignons)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe 500 g de bœuf en cubes, sale-les et saisis-les de tous les côtés à feu vif dans une cocotte, puis retire-les.

2. 2

   Émince 500 g d'oignons en rondelles et fais-les suer dans les sucs de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis saupoudre d'1 c. à soupe de farine.

3. 3

   Déglace avec 500 ml de bouillon et 2 c. à soupe de vinaigre, puis ajoute la viande, 2 feuilles de laurier et 3 clous de girofle.

4. 4

   Laisse braiser à couvert 1,5 heure, jusqu'à ce que la viande se défasse et que la sauce soit onctueuse.

   1:30:00