Gehaktballen in jus (boulettes hollandaises en sauce)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Pétris 500 g de viande hachée avec 1 œuf, 40 g de chapelure, 50 ml de lait, 1 oignon finement haché, de la muscade et du sel, puis façonne 4 grosses boulettes.

2. 2

   Fais bien dorer les boulettes de tous les côtés dans une poêle.

3. 3

   Déglace avec 400 ml de bouillon de bœuf, couvre et laisse mijoter doucement 25 minutes.

   25:00
4. 4

   Retire les boulettes, fais légèrement réduire la sauce à découvert et nappe-en les boulettes.