Suppen

Bruine bonensoep (soupe de haricots bruns)

Une soupe onctueuse de haricots bruns aux légumes et à la viande fumée maigre – riche en protéines et très rassasiante. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 21 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Hache 1 oignon, coupe en dés 200 g de carottes, 100 g de céleri-rave et 1 poireau, et fais revenir le tout dans une cocotte.

  2. Mouille avec 1 l de bouillon de légumes, ajoute 150 g de Kassler (échine de porc fumée) en dés et laisse mijoter 25 minutes.

  3. Égoutte 2 boîtes de haricots bruns, ajoute-les et laisse cuire encore 10 minutes.

  4. Mixe la moitié de la soupe, reverse-la dans la cocotte, puis sale et poivre à ton goût.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß21 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett5 g

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