Frühstück

Shakshuka aux œufs pochés

Des œufs pochés dans une sauce tomate-poivron épicée au cumin – un classique levantin. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 280 kcal und 18 g Eiweiß.

  • 30 min
  • 280 kcal pro Portion
  • leicht
  • Levante
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 560 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe 1 oignon et 1 poivron en dés et fais-les revenir 6 minutes dans 1 c. à soupe d'huile d'olive. Ajoute 2 gousses d'ail hachées et fais revenir brièvement.

  2. Incorpore 1 c. à café de cumin et 1 c. à café de paprika, puis ajoute 400 g de coulis de tomates et laisse mijoter 8 minutes.

  3. Assaisonne d'1 pincée de sel, creuse 4 puits dans la sauce et fais glisser 1 œuf dans chacun.

  4. Laisse cuire 6 à 8 minutes à couvert, jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes restent coulants. Sers aussitôt.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett16 g

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