Kebbé au four

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Laisse gonfler 150 g de boulgour fin 15 minutes dans de l'eau, essore-le et pétris-le avec 150 g de viande hachée et 1 oignon pour obtenir une pâte.

   15:00
2. 2

   Fais revenir les 150 g de viande hachée restants avec 1 oignon, 30 g de pignons de pin, 0,5 c. à café de piment de la Jamaïque, 0,25 c. à café de cannelle et 1 pincée de sel dans 1 c. à soupe d'huile.

3. 3

   Façonne des boules avec la pâte, creuse un puits dans chacune, remplis-le de farce et referme en forme d'ovale.

4. 4

   Dépose-les sur une plaque et fais-les cuire 25 minutes au four à 200 °C, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

   25:00