Abendessen

Pelau (riz au poulet caribéen)

Un plat complet en une seule cocotte, avec du poulet caramélisé, du riz et des pois au lait de coco, très apprécié à Trinidad. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 65 Minuten fertig. Eine Portion hat 450 kcal und 30 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.800 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais caraméliser 1 c. à soupe de sucre roux dans 1 c. à soupe d'huile et fais-y dorer 400 g de poulet coupé en dés.

  2. Ajoute 250 g de riz, 1 boîte de haricots et 1 carotte râpée.

  3. Ajoute 200 ml de lait de coco, 400 ml d'eau et 1 c. à café de thym et porte à ébullition.

  4. Laisse cuire 25 minutes à couvert, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, et sale à ton goût.

Nährwerte

450kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate58 g
  • Fett11 g

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