Abendessen

Poisson escovitch jamaïcain

Du poisson frit et croustillant avec des légumes marinés au vinaigre bien relevés : poivrons, oignons et carottes. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 32 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Sale 300 g de filet de poisson et fais-le dorer 4 minutes de chaque côté dans 1 c. à soupe d'huile, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

  2. Coupe 1 carotte, 1 poivron et 1 oignon en fines lanières.

  3. Fais mijoter les légumes 5 minutes avec 4 c. à soupe de vinaigre, 5 baies de piment de la Jamaïque et 1 piment.

  4. Dépose le poisson sur une assiette et nappe-le des légumes au vinaigre bien chauds.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett12 g

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