Frühstück

Ackee et morue salée (Jamaïque)

Le plat national jamaïcain : du fruit d'ackee crémeux et de la morue dessalée, avec du poivron et des oignons nouveaux. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 30 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fais dessaler 200 g de morue salée toute une nuit dans de l'eau, égoutte-la, fais-la cuire 10 minutes à l'eau bouillante, laisse-la refroidir et effiloche-la.

  2. Coupe 1 oignon, 1 poivron et 1 tomate en dés et fais-les revenir 5 minutes dans 1 c. à soupe d'huile.

  3. Ajoute la morue et 1 c. à café de thym et fais revenir encore 3 minutes.

  4. Égoutte 1 boîte d'ackee, incorpore-la délicatement et laisse réchauffer 2 minutes. Poivre à ton goût et parsème de 2 oignons nouveaux hachés.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett17 g

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