Abendessen

Polpette al sugo (boulettes à la sauce tomate)

Des boulettes de bœuf juteuses mijotées dans une sauce tomate relevée – un classique familial italien. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 400 kcal und 36 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Unter 450 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.200 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Mélange 400 g de viande hachée avec 1 œuf, 30 g de parmesan, 30 g de chapelure, 1 gousse d'ail hachée et du sel, puis façonne 12 boulettes.

  2. Fais dorer les polpette de tous les côtés 5 minutes dans 1 c. à soupe d'huile d'olive, puis retire-les.

  3. Fais revenir 1 gousse d'ail, ajoute 500 g de coulis de tomates, sale et laisse mijoter 8 minutes.

  4. Remets les boulettes dans la sauce et laisse cuire 12 minutes à couvert. Sers parsemé de basilic.

Nährwerte

400kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett20 g

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