Tofu croustillant au sésame cuit au four

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe 500 g de tofu en dés, sèche-les bien avec du papier absorbant et mélange-les avec 2 c. à soupe de fécule de maïs et 1 c. à soupe d'huile de colza. Répartis-les sur une plaque.

2. 2

   Fais cuire 25 minutes à 200 °C en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les dés soient croustillants.

   25:00
3. 3

   Pour le glaçage, fais réduire brièvement dans une poêle 3 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de miel et 2 gousses d'ail pressées avec 50 ml d'eau.

4. 4

   Ajoute le tofu dans le glaçage, parsème de 2 c. à soupe de graines de sésame et fais sauter 2 minutes, jusqu'à ce que tout soit bien brillant.

   2:00