Poulet char siu (mariné à la chinoise)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Pour la marinade, mélange 3 c. à soupe de sauce hoisin, 2 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de miel, 2 gousses d'ail hachées, 10 g de gingembre râpé et 1 c. à café de cinq-épices.

2. 2

   Enrobe 600 g de hauts de cuisse de poulet de cette marinade en frottant bien et laisse mariner au moins 30 minutes, idéalement toute une nuit.

   30:00
3. 3

   Dépose la viande sur une plaque recouverte de papier cuisson et fais cuire 20 à 25 minutes à 200 °C, en la badigeonnant une fois de marinade.

   20:00
4. 4

   Laisse reposer 5 minutes avant de servir ou de répartir en portions, puis coupe en tranches.

   5:00