Pudim de leite allégé (flan au caramel)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais fondre 30 g de sucre dans un moule à feu moyen jusqu'à obtenir un caramel blond, puis répartis-le sur le fond.

2. 2

   Fouette 3 œufs, 400 ml de lait écrémé, 30 g de lait en poudre, 20 g de sucre et une pincée de vanille jusqu'à obtenir une préparation lisse.

3. 3

   Verse la préparation sur le caramel et fais cuire au bain-marie à 170 °C pendant 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit prise.

   40:00
4. 4

   Laisse refroidir complètement, puis démoule sur une assiette.