Meal-Prep

Potée belge de lentilles aux poireaux et aux carottes

Un ragoût copieux de lentilles vertes, de poireaux et de légumes racines à la paysanne belge – riche en protéines et idéal à préparer à l'avance. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 310 kcal und 18 g Eiweiß.

  • 50 min
  • 310 kcal pro Portion
  • leicht
  • Belgisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Zum Vorkochen
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.240 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe en dés 1 oignon, 2 poireaux, 3 carottes et 150 g de céleri-rave et fais-les revenir doucement 5 minutes dans 1 c. à soupe d'huile d'olive.

  2. Ajoute 200 g de petites lentilles vertes, 1 feuille de laurier et 900 ml de bouillon de légumes.

  3. Couvre et laisse mijoter 30 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres mais encore légèrement fermes.

  4. Rectifie l'assaisonnement en sel. Conserve en portions dans des boîtes – se garde 4 jours au réfrigérateur.

Nährwerte

310kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate46 g
  • Fett5 g

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