Mijoté flamand de poulet à la bière et aux légumes racines

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Sale 600 g de cuisses de poulet, fais-les dorer sur toutes les faces dans 1 c. à soupe d'huile de colza, puis retire-les.

2. 2

   Dans la même cocotte, fais revenir 1 oignon coupé en dés jusqu'à ce qu'il soit translucide. Coupe 3 carottes et 2 panais en morceaux et fais-les revenir brièvement avec l'oignon.

3. 3

   Remets la viande dans la cocotte, déglace avec 330 ml de bière blonde, ajoute 1 c. à café de thym, couvre et laisse mijoter 40 minutes.

   40:00
4. 4

   Rectifie l'assaisonnement, laisse refroidir et conserve en portions dans des boîtes au réfrigérateur – se garde 3 jours.