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Bowl éthiopien tibs et boulgour

Des tibs de bœuf juteux sur du boulgour, avec une salade de tomates et du chou kale, un bowl riche en protéines. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 36 Minuten fertig. Eine Portion hat 460 kcal und 32 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 920 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Laisse gonfler 100 g de boulgour dans 250 ml d'eau pendant 12 minutes.

  2. Coupe 250 g de bœuf en dés et saisis-les 6 minutes à feu vif dans 1 c. à soupe d'huile avec 1 oignon et 1 c. à café de berbéré.

  3. Fais étuver 80 g de chou kale dans 1 c. à soupe d'huile pendant 6 minutes et coupe 1 tomate en dés.

  4. Dresse le boulgour, les tibs, le kale et la tomate dans un bol et assaisonne d'une pincée de sel.

Nährwerte

460kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett18 g

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