Suppen

Shorba (soupe de lentilles éthiopienne)

Une soupe crémeuse de lentilles corail au cumin et au berbéré, un classique réconfortant pour la rupture du jeûne. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 280 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.120 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Coupe 1 oignon et 1 carotte en dés et fais-les revenir doucement 4 minutes dans 1 c. à soupe d'huile avec 2 gousses d'ail.

  2. Ajoute 1 c. à café de berbéré et 1 c. à café de cumin, puis 200 g de lentilles corail et 900 ml d'eau.

  3. Laisse mijoter 20 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, mixe finement et assaisonne d'une pincée de sel.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett5 g

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