Ragoût éthiopien de pois chiches (shiro)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe 1 oignon et 1 tomate en petits dés et hache 3 gousses d'ail.

2. 2

   Fais chauffer 2 c. à soupe d'huile, fais revenir doucement l'oignon et l'ail 4 minutes, puis ajoute 1,5 c. à soupe de berbéré et la tomate et laisse mijoter 2 minutes.

   4:002:00
3. 3

   Verse 600 ml d'eau, ajoute 150 g de farine de pois chiches en pluie sans cesser de remuer et laisse mijoter 10 minutes jusqu'à obtenir une sauce crémeuse. Assaisonne d'une pincée de sel.

   10:00