Abendessen

Quanta firfir (poêlée éthiopienne de pain et de bœuf séché)

Du pain effiloché avec des lanières de bœuf séché dans un beurre au berbéré, un plat du soir copieux. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 27 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 30 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.260 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Coupe 300 g de bœuf en fines lanières et fais-les bien dorer 6 minutes à la poêle.

  2. Hache 1 oignon et 2 gousses d'ail et fais-les revenir doucement 3 minutes avec 20 g de beurre et 1 c. à soupe de berbéré.

  3. Déchire 2 injeras en morceaux, ajoute-les au beurre au berbéré avec la viande et fais sauter 4 minutes. Assaisonne d'une pincée de sel.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate32 g
  • Fett18 g

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