Frühstück

Foul medames (petit-déjeuner éthiopien aux fèves)

Des fèves chaudes aux oignons, à la tomate et au piment, un petit-déjeuner très apprécié en Éthiopie. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 22 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Coupe 1 oignon et 1 tomate en petits dés, et hache finement 2 gousses d'ail et 1 piment vert.

  2. Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile, fais revenir doucement l'oignon et l'ail 3 minutes, puis ajoute la tomate et laisse mijoter 2 minutes.

  3. Ajoute 1 boîte de fèves avec leur jus, laisse mijoter 7 minutes en les écrasant légèrement, puis assaisonne d'une pincée de sel.

  4. Relève avec le jus de 0,5 citron et le piment, puis sers chaud.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett8 g

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