Brunch

Enkulal firfir (œufs brouillés épicés à l'éthiopienne)

Des œufs brouillés épicés aux oignons, à la tomate, au jalapeño et au berbéré, un brunch éthiopien typique. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 16 Minuten fertig. Eine Portion hat 300 kcal und 19 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Coupe 1 oignon et 1 tomate en petits dés et hache finement 1 piment vert.

  2. Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile, fais revenir l'oignon 3 minutes, puis ajoute 1 c. à café de berbéré et la tomate et laisse mijoter 2 minutes.

  3. Ajoute 4 œufs battus, incorpore une pincée de sel et le piment, puis laisse prendre 3 minutes à feu moyen.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß19 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett21 g

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